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En continuité à la première journée de formation du « Savoir être en entreprise Horeca« , nous vous proposons une journée complémentaire axée sur une approche pratique grâce à différents workshops.

• Rappel des concepts – attitudes professionnelles
  • Retour sur expériences et analyse des comportements concrets adoptés depuis notre première journée.
  • Réflexion sur l’impact des attitudes sur le service/notre implication dans notre travail
• Exercices pratiques : jeux de rôle filmés + débriefing
  • Accueil client
  • Posture
  • Communication non-verbale
  • Flexibilité et adaptabilité
• Communication : la culture du feed-back
  • Comment demander du feedback ?
  • Comment accueillir le feedback ?

Méthodologie :

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.

Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.

Upskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Pour cette journée, nous proposons des exercices filmés. 

Nous demandons au préalable aux participants de prendre notes des situations difficiles qu’ils ont eu à gérer depuis notre dernière rencontre et de noter comment ils ont réagi pour assurer un service professionnel.

Public cible : toute personne souhaitant se former à cette thématique

Infrastructure :

Si possible, il faudrait mettre à disposition du formateur 2 salles :

• une salle de formation avec accès à Internet pour le formateur et les participants et du matériel de projection
• une salle de restaurant (ex: un groupe salle) ou un bar (ex : un groupe de barmen) afin de réaliser les mises en situation au plus proche de leur réalité professionnelle.

Formule

Formation dispensée en 1 journée.

L’idéal pour cette formation serait de limiter le nombre de participants à 6 personnes par groupe, ceci dans un souci d’assurer un maximum d’interactivité.

La formation est dispensée dans les locaux du client. Les frais de notre formateur (déplacements) sont inclus.

Le contenu de la formation peut bien entendu être adapté aux besoins spécifiques du client.

Mesures COVID respectées – nombre de personnes maximum dans le local, distanciation sociale, désinfection des mains.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

• Identifier et comprendre les composantes d’une culture d’entreprise en vue d’adopter des attitudes et une image en phase
• Découvrir les attitudes professionnelles du métier et leurs expressions
• Comprendre et intégrer les composantes de la communication non-verbale et leur impact sur l’interlocuteur. Intégrer ces composantes en vue d’adapter sa communication à son interlocuteur.

• Culture d’entreprise
  • Qu’est-ce qu’une culture d’entreprise
  • Quelle est la culture de mon entreprise ?
  • Comment la faire vivre dans mes attitudes et mes comportements, quel est mon rôle ?
• Communication non-verbale : impact des différents éléments du non-verbal et enjeux
  • L’accueil client
    • Quel est l’enjeu de l’accueil client
    • Les éléments d’un bon accueil
  • Mon langage non-verbal et les message que je transmets
    • Le regard
    • Le sourire
    • La démarche
    • La posture
    • La poignée de main
    • Hygiène et grooming

Le tout accompagné d’exercices, de mises en pratique et jeux de rôles filmés pour un transfert efficace.

Méthodologie

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.

Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.

Upskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Public cible : toute personne souhaitant se former à cette thématique

Infrastructure

Si possible, il faudrait mettre à disposition du formateur 2 salles : une salle de formation avec accès à Internet pour le formateur et les participants ainsi qu’un projecteur + une salle de restaurant (pour le groupe salle) ou une cuisine (pour le groupe cuisine) afin de réaliser les mises en situation au plus proche de leur réalité professionnelle.

Formule

Formation dispensée en 1 journée, adaptable en 2 demi journées sur demande.

Cette formation est dispensée uniquement en intra-entreprise.

Le nombre idéal pour cette formation s’élève à maximum 12 participants.

Mesures COVID respectées – nombre de personnes maximum dans le local, distanciation sociale, désinfection des mains.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

En continuité à la première journée de formation « Savoir être en entreprise et présentation personnelle », nous vous proposons une journée complémentaire axée sur une approche pratique grâce à différents workshops.

• Rappel des concepts – attitudes professionnelles et communication
  • Retour sur expériences et analyse des comportements concrets adoptés depuis notre première journée.
  • Réflexion sur l’impact des attitudes sur le service/notre implication dans notre travail
• Exercices pratiques : jeux de rôle filmés + débriefing
  • Il s’agit de filmer les participants dans l’exercice de leur fonction ou dans les moments qui posent problème et ce directement sur le lieu de travail. Un feedback sera alors donné, image à l’appui. Ce type d’exercice permet une très grande prise de conscience.
• Communication : la culture du feedback
  • Comment demander du feedback ?
  • Comment accueillir le feedback ?

Méthodologie :

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.

Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.

UPskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Pour cette journée, nous proposons des exercices filmés. 

Nous demandons au préalable aux participants de prendre notes des situations difficiles qu’ils ont eu à gérer depuis notre dernière rencontre et de noter comment ils ont réagi pour assurer un service professionnel.

Public cible : toute personne souhaitant se former à cette thématique

Infrastructure :

Le formateur aura besoin d’une salle comprenant un accès à internet et un projecteur. Il aura également besoin d’avoir accès aux lieux de travail des participants afin de réaliser l’exercice filmé.

Maximum 6 participants par formation

Mesures COVID respectées – nombre de personnes maximum dans le local, distanciation sociale, désinfection des mains.

Possibilité de sessions inter-entreprise sur Liège, Bruxelles, Namur et Charleroi.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

(Ce programme peut être personnalisé afin de répondre aux besoins précis de l’équipe en place)

• Culture d’entreprise
  • Qu’est-ce qu’une culture d’entreprise
  • Quelle est la culture de mon entreprise ?
  • Comment la faire vivre dans mes attitudes et mes comportements, qu’attends de moi mon entreprise, quel est mon rôle ?
• Communication (partie 1) : impact des différents éléments du non-verbal et enjeux
  • Introduction théorique 
  • Découverte du cercle de la communication
  • Impact du non-verbal dans ma présentation personnelle
  • Mon langage non-verbal et les messages que je transmets
    • Le regard
    • Le sourire
    • La démarche
    • La posture
    • La poignée de main

• Communication (partie 2) : Adapter ma communication et mes attitudes à mon interlocuteur
  • Découverte de l’outil des couleurs 
    • Explication de l’outil
    • Découverte de sa couleur
  • Identification des bonnes et mauvaises pratiques à adopter dans sa communication en fonction de son interlocuteur

Le tout accompagné d’exercices, de mises en pratique et jeux de rôles pour un transfert efficace. Un plan d’action individuel sera également rédigé en fin de journée.

Méthodologie :

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.
Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.
UPskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Public cible : toute personne souhaitant se former à cette thématique

Infrastructure :

Si possible, le formateur aura besoin d’une salle équipée d’un accès à internet pour lui et les participants et d’un projecteur. Cette salle devrait être assez spacieuse pour que les stagiaires puissent s’y déplacer sans encombre. Si ce n’est pas le cas, il faudrait alors un second lieu (salle, couloir, parties communes) permettant ces déplacements et où il sera autorisé de faire du bruit sans déranger d’autres personnes.

Maximum 12 participants par formation

Cette formation peut également être accompagnée d’une séance de suivi d’une journée.

Mesures COVID respectées – nombre de personnes maximum dans le local, distanciation sociale, désinfection des mains.

Possibilité de sessions inter-entreprise sur Liège, Bruxelles, Namur et Charleroi.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

Cette formation est également disponible en 100% digital et en Blended Learning.

Contactez-nous pour plus d’informations !

Programme :

Introduction

• Devinette !
• Les codes et coutumes

La culture d’entreprise

• Culture d’entreprise, quésako ?
• Les composantes de la culture d’une entreprise
• Application à des exemples concrets

Mes attitudes

• Attitudes vs. Compétences
• Attitude, quésako ?
• Quelles attitudes pour briller en entreprise ?
• A la recherche de vos supers pouvoirs

Mon non-verbal au service de mes attitudes

• Faisons une petite expérience !
• Les composantes de la communication
• Les éléments du non-verbal : identification des leviers

Pour conclure

• Quelques ressources à télécharger

Coaching individuel (1h – version Blended Learning)

Développer cet aspect important de la communication qui influence positivement ou négativement notre interlocuteur.

• Importance de la communication non-verbale par rapport à la verbale et la para-verbale
• Comment suis-je perçu ?
• Territoire et espace vital : quelle est la bonne distance à garder dans quelle situation ?
• Que disent mon visage, ma gestuelle, ma démarche et ma posture ? A quoi être attentif ?
• Comment puis-je améliorer mon intonation ?
• Où dois-je regarder lorsque je parle avec quelqu’un ?
• Suis-je attentif à ma respiration ?
• Faire face aux situations de communication déstabilisante grâce au non verbal
• Développer sa congruence 
• Plan d’action individuel et évaluation

Méthodologie inductive, expérimentale et positive :

Exercice de présentation individuelle avec feed-back constructif et spécifique sur le non verbal, exercice d’expérimentation des différents éléments qui contribuent au langage non-verbal et à la congruence, mise en lien avec des études scientifiques, réflexions individuelles et en sous-groupe avec élaboration d’un plan d’action individuel.

Public cible : toute personne souhaitant se former à cette thématique

Maximum 12 participants par formation

Mesures COVID respectées – nombre de personnes maximum dans le local, distanciation sociale, désinfection des mains.

Possibilité de sessions inter-entreprise sur Liège, Bruxelles, Namur et Charleroi.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Attention
• Communication
• Esprit d’analyse
• Faculté d’adaptation
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Maîtrise de soi
• Présentation
• Soin

Dans la communication, notre non-verbal est crucial : il influence positivement ou négativement notre interlocuteur. Notre comportement non-verbal peut nous aider ou au contraire entraver l’atteinte de nos objectifs. Adopter une attitude, une intonation, une gestuelle et une expression adéquate à la situation et à son interlocuteur (patient, famille, collègue,…) est essentiel. Lors de cette formation, vous découvrirez comment maîtriser ces aspects importants de la communication.

1^er demi jour : Module de base : ‘le pouvoir du non verbal dans la communication avec le patient (situations courantes)

• Comment suis-je perçu ?
• Mes aptitudes communicationnelles : en quoi puis-je améliorer ma façon de communiquer et comment y parvenir ?
• Importance de la communication non-verbale par rapport à la verbale et la para-verbale
• Que disent mon visage, ma gestuelle et ma posture ? A quoi être attentif ?
• Comment puis-je améliorer mon intonation ?
• Quelle est la bonne distance à garder dans quelle situation ?
• Où dois-je regarder lorsque je parle avec quelqu’un ?
• Suis-je attentif à ma respiration ?

Voici comment se déclinera ce 1^er workshop :

• Comprendre l’importance et l’impact réel de mon langage non-verbal dans ma communication : exercice de présentation avec feed-back constructif sur le non verbal.
• Détecter et expérimenter les différents éléments qui contribuent au langage non-verbal au travers d’exercices pratiques mis en lien avec des études scientifiques: contact visuel, expressions faciales, posture, distance, démarche, voix (débit, volume, intonation…), respiration…
• Réflexion en sous-groupes : mise en lien entre l’expérimentation des différents éléments de la communication non verbale et la communication avec le patient. Mise en commun en plénière. 
• Réflex-action individuelle : A partir de tout ce qui a été vu : déterminer mes forces « non-verbales » sur lesquelles je peux capitaliser et mes axes « non verbaux » à développer pour une communication appropriée avec chaque patient au travers d’un plan d’action SMARTEC (spécifique, mesurable, attrayant, réaliste, temporel, écologique et sous mon contrôle).

Au terme de ce workshop, les participants seront capables de :

• Réaliser l’importance de leur langage non-verbal et l’impact sur leur interlocuteur
• Expliquer leurs forces et points à améliorer au niveau de leur communication non verbale
• Appliquer les trucs et astuces renseignés et expérimentés en formation pour augmenter l’impact de leur gestuelle, de leur posture, de leur démarche, de leur regard, de leur intonation sur leur interlocuteur
• Appliquer les différentes distances et lesquelles garder dans quelles situations

2^ème demi jour : Module expert : ‘faire face aux situations de communication difficiles grâce au non verbal’ (développer sa congruence)

Prérequis : module de base

• Quelles sont mes situations de communication difficiles avec les patients ?
• Comment communiquer quand je suis pressé ou énervé ?
• Utilité de la congruence dans ma pratique professionnelle.
• Comment la développer pour faire face aux situations de communication difficiles.

Public cible : tout professionnel du secteur hospitalier souhaitant se former à cette thématique

Maximum 12 participants par formation

Mesures COVID respectées – nombre de personnes maximum dans le local, distanciation sociale, désinfection des mains.

Possibilité de sessions inter-entreprise sur Liège, Bruxelles, Namur et Charleroi.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Attention
• Communication
• Esprit d’analyse
• Faculté d’adaptation
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Maîtrise de soi
• Présentation