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En continuité à la première journée de formation du « Savoir être en entreprise Horeca« , nous vous proposons une journée complémentaire axée sur une approche pratique grâce à différents workshops.

• Rappel des concepts – attitudes professionnelles
  • Retour sur expériences et analyse des comportements concrets adoptés depuis notre première journée.
  • Réflexion sur l’impact des attitudes sur le service/notre implication dans notre travail
• Exercices pratiques : jeux de rôle filmés + débriefing
  • Accueil client
  • Posture
  • Communication non-verbale
  • Flexibilité et adaptabilité
• Communication : la culture du feed-back
  • Comment demander du feedback ?
  • Comment accueillir le feedback ?

Méthodologie :

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.

Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.

Upskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Pour cette journée, nous proposons des exercices filmés. 

Nous demandons au préalable aux participants de prendre notes des situations difficiles qu’ils ont eu à gérer depuis notre dernière rencontre et de noter comment ils ont réagi pour assurer un service professionnel.

Infrastructure :

Si possible, il faudrait mettre à disposition du formateur 2 salles :

• une salle de formation avec accès à Internet pour le formateur et les participants et du matériel de projection
• une salle de restaurant (ex: un groupe salle) ou un bar (ex : un groupe de barmen) afin de réaliser les mises en situation au plus proche de leur réalité professionnelle.

Formule

Formation dispensée en 1 journée.

L’idéal pour cette formation serait de limiter le nombre de participants à 6 personnes par groupe, ceci dans un souci d’assurer un maximum d’interactivité.

La formation est dispensée dans les locaux du client. Les frais de notre formateur (déplacements) sont inclus.

Le contenu de la formation peut bien entendu être adapté aux besoins spécifiques du client.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

• Identifier et comprendre les composantes d’une culture d’entreprise en vue d’adopter des attitudes et une image en phase
• Découvrir les attitudes professionnelles du métier et leurs expressions
• Comprendre et intégrer les composantes de la communication non-verbale et leur impact sur l’interlocuteur. Intégrer ces composantes en vue d’adapter sa communication à son interlocuteur.

• Culture d’entreprise
  • Qu’est-ce qu’une culture d’entreprise
  • Quelle est la culture de mon entreprise ?
  • Comment la faire vivre dans mes attitudes et mes comportements, quel est mon rôle ?
• Communication non-verbale : impact des différents éléments du non-verbal et enjeux
  • L’accueil client
    • Quel est l’enjeu de l’accueil client
    • Les éléments d’un bon accueil
  • Mon langage non-verbal et les message que je transmets
    • Le regard
    • Le sourire
    • La démarche
    • La posture
    • La poignée de main
    • Hygiène et grooming

Le tout accompagné d’exercices, de mises en pratique et jeux de rôles filmés pour un transfert efficace.

Méthodologie

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.

Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.

Upskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Infrastructure

Si possible, il faudrait mettre à disposition du formateur 2 salles : une salle de formation avec accès à Internet pour le formateur et les participants ainsi qu’un projecteur + une salle de restaurant (pour le groupe salle) ou une cuisine (pour le groupe cuisine) afin de réaliser les mises en situation au plus proche de leur réalité professionnelle.

Formule

Formation dispensée en 1 journée, adaptable en 2 demi journées sur demande.

Cette formation est dispensée uniquement en intra-entreprise.

Le nombre idéal pour cette formation s’élève à maximum 12 participants.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

Les softskills étant de plus en plus importantes sur le marché du travail, que ce soit pour trouver un emploi ou pour le pérenniser …
Ce trajet a pour objectif d’identifier et de comprendre quelles sont les comportements attendus des employeurs.
A l’heure actuelle, il devient indispensable pour nous, travailleurs, de mieux comprendre le monde de l’emploi actuel et les attentes des employeurs afin de garder, pérenniser ou trouver un emploi.
Ce trajet vous proposera de découvrir les attitudes professionnelles incontournables pour être un travailleur au top en passant par la notion de culture d’entreprise et en misant sur votre langage non-verbal.

Notre proposition : des trucs et astuces, de la pratique et du concret pour vous développer dans votre vie professionnelle.

Introduction

• Devinette !
• Les codes et coutumes

La culture d’entreprise

• Culture d’entreprise, quésako ?
• Les composantes de la culture d’une entreprise
• Application à des exemples concrets

Mes attitudes

• Attitudes vs. Compétences
• Attitude, quésako ?
• Quelles attitudes pour briller en entreprise ?
• A la recherche de vos supers pouvoirs

Mon non-verbal au service de mes attitudes

• Faisons une petite expérience !
• Les composantes de la communication
• Les éléments du non-verbal : identification des leviers

Pour conclure

• Quelques ressources à télécharger

Coaching individuel (1h)

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

Les softskills étant de plus en plus importantes sur le marché du travail, que ce soit pour trouver un emploi ou pour le pérenniser …
Ce trajet a pour objectif d’identifier et de comprendre quelles sont les comportements attendus des employeurs.
A l’heure actuelle, il devient indispensable pour nous, travailleurs, de mieux comprendre le monde de l’emploi actuel et les attentes des employeurs afin de garder, pérenniser ou trouver un emploi.
Ce trajet vous proposera de découvrir les attitudes professionnelles incontournables pour être un travailleur au top en passant par la notion de culture d’entreprise et en misant sur votre langage non-verbal.

Notre proposition : des trucs et astuces, de la pratique et du concret pour vous développer dans votre vie professionnelle.

Introduction

• Devinette !
• Les codes et coutumes

La culture d’entreprise

• Culture d’entreprise, quésako ?
• Les composantes de la culture d’une entreprise
• Application à des exemples concrets

Mes attitudes

• Attitudes vs. Compétences
• Attitude, quésako ?
• Quelles attitudes pour briller en entreprise ?
• A la recherche de vos supers pouvoirs

Mon non-verbal au service de mes attitudes

• Faisons une petite expérience !
• Les composantes de la communication
• Les éléments du non-verbal : identification des leviers

Pour conclure

• Quelques ressources à télécharger

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

En continuité à la première journée de formation « Savoir être en entreprise et présentation personnelle », nous vous proposons une journée complémentaire axée sur une approche pratique grâce à différents workshops.

• Rappel des concepts – attitudes professionnelles et communication
  • Retour sur expériences et analyse des comportements concrets adoptés depuis notre première journée.
  • Réflexion sur l’impact des attitudes sur le service/notre implication dans notre travail
• Exercices pratiques : jeux de rôle filmés + débriefing
  • Il s’agit de filmer les participants dans l’exercice de leur fonction ou dans les moments qui posent problème et ce directement sur le lieu de travail. Un feedback sera alors donné, image à l’appui. Ce type d’exercice permet une très grande prise de conscience.
• Communication : la culture du feedback
  • Comment demander du feedback ?
  • Comment accueillir le feedback ?

Méthodologie :

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.

Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.

UPskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Pour cette journée, nous proposons des exercices filmés. 

Nous demandons au préalable aux participants de prendre notes des situations difficiles qu’ils ont eu à gérer depuis notre dernière rencontre et de noter comment ils ont réagi pour assurer un service professionnel.

Infrastructure :

Le formateur aura besoin d’une salle comprenant un accès à internet et un projecteur. Il aura également besoin d’avoir accès aux lieux de travail des participants afin de réaliser l’exercice filmé.

Maximum 6 participants par formation

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

(Ce programme peut être personnalisé afin de répondre aux besoins précis de l’équipe en place)

• Culture d’entreprise
  • Qu’est-ce qu’une culture d’entreprise
  • Quelle est la culture de mon entreprise ?
  • Comment la faire vivre dans mes attitudes et mes comportements, qu’attends de moi mon entreprise, quel est mon rôle ?
• Communication (partie 1) : impact des différents éléments du non-verbal et enjeux
  • Introduction théorique 
  • Découverte du cercle de la communication
  • Impact du non-verbal dans ma présentation personnelle
  • Mon langage non-verbal et les messages que je transmets
    • Le regard
    • Le sourire
    • La démarche
    • La posture
    • La poignée de main

• Communication (partie 2) : Adapter ma communication et mes attitudes à mon interlocuteur
  • Découverte de l’outil des couleurs 
    • Explication de l’outil
    • Découverte de sa couleur
  • Identification des bonnes et mauvaises pratiques à adopter dans sa communication en fonction de son interlocuteur

Le tout accompagné d’exercices, de mises en pratique et jeux de rôles pour un transfert efficace. Un plan d’action individuel sera également rédigé en fin de journée.

Méthodologie :

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.
Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.
UPskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Maximum 12 participants par formation

Cette formation peut également être accompagnée d’une séance de suivi d’une journée.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

(Ce programme peut être personnalisé afin de répondre aux besoins précis de l’équipe en place)

• Culture d’entreprise
  • Qu’est-ce qu’une culture d’entreprise
  • Quelle est la culture de mon entreprise ?
  • Comment la faire vivre dans mes attitudes et mes comportements, qu’attends de moi mon entreprise, quel est mon rôle ?
• Communication (partie 1) : impact des différents éléments du non-verbal et enjeux
  • Introduction théorique 
  • Découverte du cercle de la communication
  • Impact du non-verbal dans ma présentation personnelle
  • Mon langage non-verbal et les messages que je transmets
    • Le regard
    • Le sourire
    • La démarche
    • La posture
    • La poignée de main

• Communication (partie 2) : Adapter ma communication et mes attitudes à mon interlocuteur
  • Découverte de l’outil des couleurs 
    • Explication de l’outil
    • Découverte de sa couleur
  • Identification des bonnes et mauvaises pratiques à adopter dans sa communication en fonction de son interlocuteur

Le tout accompagné d’exercices, de mises en pratique et jeux de rôles pour un transfert efficace. Un plan d’action individuel sera également rédigé en fin de journée.

Méthodologie :

Notre approche est participative et inductive et repart de la réalité de chaque participant.
Les moments de théorie sont limités et chaque concept est toujours accompagné d’exercices pratiques afin d’assimiler la matière le plus efficacement possible.
UPskill travaille aussi dans un concept d’apprenance, c’est-à-dire que nous remettons le participant au centre de son apprentissage et l’aidons à développer son intérêt et son autonomie dans l’apprentissage de nouvelles matières.

Infrastructure :

Si possible, le formateur aura besoin d’une salle équipée d’un accès à internet pour lui et les participants et d’un projecteur. Cette salle devrait être assez spacieuse pour que les stagiaires puissent s’y déplacer sans encombre. Si ce n’est pas le cas, il faudrait alors un second lieu (salle, couloir, parties communes) permettant ces déplacements et où il sera autorisé de faire du bruit sans déranger d’autres personnes.

Maximum 12 participants par formation

Cette formation peut également être accompagnée d’une séance de suivi d’une journée.

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Communication
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

Développer cet aspect important de la communication qui influence positivement ou négativement notre interlocuteur.

• Importance de la communication non-verbale par rapport à la verbale et la para-verbale
• Comment suis-je perçu ?
• Territoire et espace vital : quelle est la bonne distance à garder dans quelle situation ?
• Que disent mon visage, ma gestuelle, ma démarche et ma posture ? A quoi être attentif ?
• Comment puis-je améliorer mon intonation ?
• Où dois-je regarder lorsque je parle avec quelqu’un ?
• Suis-je attentif à ma respiration ?
• Faire face aux situations de communication déstabilisante grâce au non verbal
• Développer sa congruence 
• Plan d’action individuel et évaluation

Méthodologie inductive, expérimentale et positive :

Exercice de présentation individuelle avec feed-back constructif et spécifique sur le non verbal, exercice d’expérimentation des différents éléments qui contribuent au langage non-verbal et à la congruence, mise en lien avec des études scientifiques, réflexions individuelles et en sous-groupe avec élaboration d’un plan d’action individuel.

Maximum 12 participants par formation

• Acceptation de la critique
• Assertivité
• Attention
• Communication
• Esprit d’analyse
• Faculté d’adaptation
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Hygiène corporelle
• Maîtrise de soi
• Présentation
• Soin

Comment réaliser un entretien efficace en réunissant toutes les informations utiles et nécessaires pour une future collaboration réussie.

• Introduction
  • L’évaluation d’une compétence sur 4 niveaux :
    • Savoir
    • Savoir-faire
    • Savoir-être
    • Vouloir faire
  • Les 4 niveaux de l’entretien :
    • Biographique
    • Motivationnel
    • Valeurs
    • Compétences (STAR)
• Les points d’attention de l’entretien biographique
  • Savoir
  • Savoir-faire
• Le savoir-être et le quadrant d’Ofman
  • Qualité de base
  • Piège
  • Défi
  • Allergie
• Le vouloir faire : l’entretien motivationnel
  • Questions types
• Et pour les valeurs, comment faire ?
  • Le modèle des valeurs universelles de Schwartz
• L’entretien compétences
  • Modèle STAR
  • Exercices
  • Applications
• Conclusions

Méthodologie inductive, expérimentale et positive :            
Jeu d’expérimentation de l’efficacité professionnelle, mise en lien avec la théorie, exercices pratiques, échanges, expérimentation des trucs et astuces.

Maximum 12 participants par formation

Commentaires :
Réaliser un entretien efficace est primordial pour une bonne collaboration à long terme, mais en amont, il est indispensable d’attirer les meilleurs talents et ce, grâce aux outils digitaux. Upskill aborde ces aspects dans les formations « recruter à l’ère du digital ».

• Autonomie
• Capacité de décision
• Communication
• Créativité
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Maîtrise de soi
• Persévérance
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens de l’organisation
• Soin
• Tolérance

Analyser les bonnes pratiques à mettre en place pour gérer efficacement les collaborateurs à distance.

Pour ce faire, nous analyserons la situation sur 3 axes de développement : le relationnel, les procédures et les technologies.

• Introduction
  • A distance, qu’est-ce que ça change ?
  • 3 distinctions
    • Employés virtuels
    • Employés gérés à distance
    • Employés à horaires flexibles ou aménagés
• Les 3 niveaux d’épanouissement du collaborateur
  • Job
  • Équipe
  • Culture

• Les 3 axes de développement :
  • Axe 1 : le relationnel
    • Confiance
    • Esprit d’équipe
    • Engagement et sentiment d’appartenance
    • Vigilance
  • Axe 2 : les procédures
    • Réaliser un reporting efficace
    • Créer des rituels informatifs
    • Fixer des règles
  • Axe 3 : les technologies (outils digitaux)
    • Matériel de base
    • Les outils digitaux utiles :
      • De communication
      • De vidéoconférence
      • De partage de documents
      • De gestion de projets et de collaboration

• Conclusion   

Méthodologie inductive, expérimentale et positive :            
Observations de terrain mises en lien avec la théorie, échanges, trucs et astuces.

Nombre de participants maximum : 12

Commentaires :

Bien gérer ses collaborateurs à distance et primordial mais en amont il est indispensable d’attirer les meilleurs talents et d’effectuer un bon entretien d’embauche en formulant les bonnes questions. UPskill aborde ces aspects dans les formations « recruter à l’ère du digital » et  « l’entretien biographique, motivationnel, valeurs et compétences ».

• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Capacité de décision
• Communication
• Créativité
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens de l’organisation
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance

Analyser les bonnes pratiques à mettre en place pour gérer efficacement les collaborateurs à distance.

Pour ce faire, nous analyserons la situation sur 3 axes de développement : le relationnel, les procédures et les technologies.

• Introduction
  • A distance, qu’est-ce que ça change ?
  • 3 distinctions
    • Employés virtuels
    • Employés gérés à distance
    • Employés à horaires flexibles ou aménagés
• Les 3 niveaux d’épanouissement du collaborateur
  • Job
  • Équipe
  • Culture

• Les 3 axes de développement :
  • Axe 1 : le relationnel
    • Confiance
    • Esprit d’équipe
    • Engagement et sentiment d’appartenance
    • Vigilance
  • Axe 2 : les procédures
    • Réaliser un reporting efficace
    • Créer des rituels informatifs
    • Fixer des règles
  • Axe 3 : les technologies (outils digitaux)
    • Matériel de base
    • Les outils digitaux utiles :
      • De communication
      • De vidéoconférence
      • De partage de documents
      • De gestion de projets et de collaboration

• Conclusion   

Méthodologie inductive, expérimentale et positive :            
Observations de terrain mises en lien avec la théorie, échanges, trucs et astuces.

Nombre de participants maximum : 12

Commentaires :

Bien gérer ses collaborateurs à distance et primordial mais en amont il est indispensable d’attirer les meilleurs talents et d’effectuer un bon entretien d’embauche en formulant les bonnes questions. UPskill aborde ces aspects dans les formations « recruter à l’ère du digital » et  « l’entretien biographique, motivationnel, valeurs et compétences ».

• Assertivité
• Assiduité
• Attention
• Autonomie
• Capacité de décision
• Communication
• Créativité
• Curiosité intellectuelle
• Efficacité
• Esprit d’analyse
• Esprit d’équipe
• Faculté d’adaptation
• Fiabilité
• Gestion des émotions
• Gestion du stress
• Initiative
• Innovation
• Maîtrise de soi
• Motivation
• Présentation
• Respect des règles
• Sens de l’éthique
• Sens de l’organisation
• Sens des responsabilités
• Soin
• Tolérance